새해를 맞아서 다시 시작이다...
이번에는 빵만들기....ㅎㅎ
첫 시간이라 조 나누고, 간단하게 만들수 있는 마들렌을 만들었다..
재료 : 박력분 600g+베이킹 파우더 12g, 설탕 600g+소금3g, 계란10개, 버터 600g
1. 박력분과 베이킹 파우더를 섞어서 설탕과 소금을 넣어주고 잘 섞이도록 섞어준다.
2. 버터는 중탕으로 녹인 후 식힌다..
3. 1에 계란을 넣어서 섞어준후 차게 식힌 버터를 넣어주고 잘 풀어준다..
4. 틀에 기름을 바르고 짜주머니에 반죽을 넣어서 8할 정도 넣어 주고 예열된 오븐에 굽는다.
5. 20~25분 정도 굽는 동안 중간에 한번 자리를 바꿔준다..
